云顶娱乐,云顶娱乐:龙岩市四个强化做强做大连城白鸭产业。近日,连城白鸭原场申报实施省农业厅2016年度《优良蛋鸭品种与设施化养殖创新产业化工程》项目获批,已连续三年实施该项目,是连城白鸭产业继《连城白鸭品种保护》项目后的又一重要项目。项目旨在建立健全蛋鸭良种繁育体系,示范推广优良蛋鸭品种和健康养殖模式,项目建设内容主要包括品种的保护、选育、繁育及疫病防控等,新建或改扩建蛋鸭扩繁场和蛋鸭设施化标准化规模示范场。

6月14日,在连城县北团镇连城巧邦食品有限公司厂房内,一条加工即食白鸭汤的生产线设备正在安装中,“届时推出的新产品不仅能丰富白鸭产品,甚至成为推动连城白鸭走向全国的一大利器”。说起这款即将投产的新产品,公司负责人李大勇对其前景自信满满。
连城是“中国连城白鸭之乡”。独特的自然环境孕育了神奇的连城白鸭,其集膳食与药理功能为一身,是全国唯一具有药用保健价值的水禽品种。今年,围绕实施乡村振兴战略,连城提出打造百亿特色现代农业,作为五大优势特色产业之一的白鸭产业位列其中。
丰富白鸭产品,加强扶持政策,运用智慧管理,三股春风为连城白鸭展翅飞向10亿元现代支柱产业鼓劲助力。
好政策 让农民爱养鸭
6月14日,走进连城县文亨镇南坑村的一个山坳里,连城益欣白鸭养殖专业合作社标准化生态养殖场让人眼前一亮:绿树环抱中、清泉汩汩间,一口口宽阔的标准化池塘错落有致,5000多羽连城白鸭三五成群,在清澈的山泉水里嬉戏觅食,还不时有鱼群跃出水面。而四周的生活管理区、鸭舍、污染治理区全部分开,消毒池、无害化处理池等设施一应俱全。
“好政策,让我们爱养连城白鸭。”合作社负责人林益椿介绍说,几年来,在县里政策支持下,合作社得到了迅速发展,不但建成了标准化养殖场,养殖规模扩大了5倍,还建立了网店,解决了销售难题。去年,他的养殖场出栏白鸭8000多羽,销售收入近百万元。
连城白鸭价格不论重量论年限,是因为白鸭生长年限越长,药用价值越高,而随之带来的生产成本和风险也急剧上升。诸多因素,让许多连城农民在规模化养殖连城白鸭面前望而却步。
如何破解养殖白鸭投资周期长、短期效益低、养殖风险较大的问题?2011年,连城首次出台《关于加快连城白鸭产业化发展的实施意见》,在基地建设、扩繁场建设、品牌建设等多方面实行奖励,并提供贴息贷款和专项补助资金。
“养殖场在建设中获得了50万元的贴息贷款,通过标准化验收,获得县里30万元专项补助资金。”北团镇的养鸭大户罗伟森如今养殖了1万多羽白鸭,而有了政府资金支持,他对扩大农场更有了底气,今年他计划将养殖规模扩大一倍。
“从2011年至今,扶持白鸭产业发展的政策正进行第四次修改,很快就会有新的政策出台。”据连城县畜牧兽医水产局局长傅志东介绍,连城扶持白鸭产业发展的政策与时俱进,根据实际不断更新。今年,除已有政策外,连城将着力培育2~3家生态养殖基地,1个白鸭原产地保护示范村,并整合组建白鸭产业协会,“加强行业自律,实现信息资源共享,推动白鸭品牌发展”。
政策推动下,连城已建成连城白鸭标准化养殖基地16家,年出栏5000羽以上的养殖户54户,直接从事白鸭产业的人员6000余人。
好生态 成就白鸭品牌
在隔川乡隔川村的一个山坳里,依山而建、错落有致的白鸭养殖场,一群又一群的连城白鸭,在山泉水池塘中时而欢快嬉戏,时而呱呱欢唱。“目前存栏白鸭1.6万只。今年至今已出栏5.3万羽,销售额达320多万元。”被誉为连城县“白鸭司令”的陈忠河,说起成功秘诀,“生态养殖”四个字脱口而出。
“连城白鸭最少时仅剩23只,品质也退化得厉害。”傅志东说,上世纪80年代初,连城白鸭杂化退化严重,几近灭绝。安排专项保种选育经费;成立专家组开展保种选育和提纯复壮工作;建立产品研发专项基金;加强与科研院所的合作……经过持续几十年的种群扩繁、提纯复壮、大群选育等举措,连城白鸭品种资源得以保留并发展。
如今,连城白鸭品种特征明显、遗传性能稳定,产蛋性由原来220枚提高到274枚。不但白鸭品质得到了提升,养殖户的经济效益也得到了大幅提升。
智能化养殖为连城白鸭插上腾飞的翅膀。“这种脚环是RFID芯片可追溯体系技术,就是白鸭的‘户口’。”连城县田野白鸭专业合作社理事长周荣松,在全县率先给白鸭佩戴脚环,“脚环里的电子芯片,记录着这只白鸭从养殖、管理、防疫、检疫、屠宰、销售到餐桌等终身信息,上网即可查到”。
目前,连城白鸭产品质量安全可追溯管理系统已全面建立,全县16家标准化养殖场的近20万羽连城白鸭实现了产品质量可追溯。今年,连城县进一步推动产品质量安全可追溯管理系统建设,计划建立统一平台,将白鸭及其他农产品并入该平台管理。
深加工 带来新突破
根据规划,连城白鸭产业今年将力争全年出栏380万羽,实现产值4.6亿元,到2020年,力争实现总产值超10亿元。
近年来,连城白鸭产业产值稳步增长,但市场规模却渐趋饱和。傅志东告诉记者,连城白鸭原先基本以卖活鸭和鲜蛋为主,产品单一,附加值有限,随着市场的饱和,产业发展也迎来瓶颈。
在此情形下,连城白鸭产业如何取得新的突破?加大产品研发力度,丰富白鸭产品,提升产品附加值或是关键。可喜的是,去年以来连城在白鸭精深加工产品有了新的突破,李大勇公司产品便是典型代表。
李大勇出生于北团镇蕉坑村,家中养殖白鸭20多年,现存栏1.7万羽左右,是连城县养殖规模最大的养殖户之一。2015年,一次上海之行让他萌发了开发白鸭精深加工产品的想法,“去上海考察市场时,在一家饭店吃到一种速食汤,这激发了我的灵感,何不做出速食的白鸭汤”。
说干就干,李大勇回家后立即着手准备新产品,从产品研发、配方搭配、产品包装等,2年多的时间里,他终于研制出了新产品——即食白鸭汤。与此同时,鸭卤蛋和蛋粉生产已先行启动,“目前只是部分生产,采用订单模式,日产1500公斤左右,销往厦门福州的商超,一直是供不应求”。
即食白鸭汤的研发让李大勇感到兴奋:“如果产品能在市场上受到欢迎,我们将在包装、口味上研发更多产品,届时随着对白鸭需求的提高,养殖户们也能稳稳地赚钱。”这款产品也让傅志东充满期待,“这款产品易携带好保存,游客品尝或者送礼都是一个好的选择,对于白鸭品牌的推广和带动产业规模扩大,都可能是一个新的突破点”。
据李大勇介绍,目前生产即食白鸭汤的设备已接近安装完毕,通过验收后即可投入生产,预计今年11月开始生产,届时可日加工2000件产品,而卤蛋达产可到每日5000公斤。

一是加强优良品种保护。着重加强河田鸡、连城白鸭、槐猪、福建白兔、通贤乌兔、山麻鸭、官庄花猪、象洞鸡等优质地方品种资源的保护和开发利用。上半年,全市出栏槐猪1.75万头,象洞鸡45万羽,河田鸡224.8万羽,连城白鸭60万羽。二是狠抓技术技能培训。加强畜牧兽医从业人员的技术培训,加快知识更新,提高服务能力和水平。通过培训广大养殖户,提高养殖技术水平,引导农民分工合作,走专业化、规模化、标准化、产业化畜牧业生产经营的路子。举办培训班10期,培训人员1200人。三是做强饲料兽药产业。大力发展饲料工业,全面推行高效、环保、安全型饲料生产技术,积极发展饲料添加剂和兽药产业,积极引导中小企业联合发展,增强市场竞争力。逐步充实饲料监管人员,建立健全饲料监管体系。四是大力推广“五新”技术。重点推广良种繁育、安全饲料生产、无公害畜禽养殖、畜禽养殖污染综合防治、畜禽疫病快速诊断和监测技术,通过实施科技入户工程,加快科技成果向实际生产力的转化,不断提高科技对畜牧业的贡献率。

一是强化保种选育。依托国家级原种场开展保种选育工作,确保全国唯一药用鸭、鸭类中国粹的连城白鸭品种特征更加明显、遗传性能更加稳定。二是强化政策扶持。连城县政府出台《关于加快连城白鸭产业化发展的实施意见》等一系列扶持白鸭产业发展的文件,对标准化养殖基地建设,宣传营销、品牌打造,屠宰加工等实行扶持和奖励。三是强化产品质量。福建原态农业与福州新创摩尔公司合作开发连城白鸭产品质量可追溯体系平台,实施连城白鸭从出生到餐桌全过程可追溯,近10万羽连城白鸭实现了免疫、用药、用料、生产和销售的全程监管。四是强化加工升值。引进福建原态农业等2家加工龙头企业,建立蛋品清洗、上蜡、喷码包装自动生产线和白鸭屠宰加工真空包装生产线,产品走进上海、深圳等高端社区,极大提升产品附加值。
到目前,连城县有连城白鸭标准化养殖基地16家,年出栏5000羽以上的养殖户42户,出栏1000羽以上的养殖户126户;注册养殖专业合作社或公司38个,从事与连城白鸭产业相关的人员近2万余人。1-7月连城白鸭存栏95万羽,出栏75万羽,产值9000多万元。

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